Receitas 12,13 e 14
Olha só, fiz 3 receitas de uma vez só. Vou ser sincero: acho que coloquei queijo demais no risoto. De qualquer forma, ficou delicioso. A salada de grão de bico... SENSACIONAL. Aprovadíssima por todos. O frango ficou delicioso, embora alguns tenham achado levemente doce demais...rs É que a receita pede mel, e eu, formigão, como sempre, devo ter deixado cair umas gotinhas a mais...rs!
Beijos e, agora, devo continuar com minha outra alquimia: leituras do mestrado.
Te Amo, Palmirinha!
RISOTO DE QUEIJO
ResponderExcluirIngredientes
1,5 litro de água
3 tabletes de caldo de legume
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola picada
3 xícaras de chá de arroz arbóreo
1 xícara de chá de vinho branco seco
2 xícaras de chá de parmesão ralado grosso
1 xícara de chá de requeijão
meia xícara de chá de salsinha picada
RISOTO DE QUEIJO
ResponderExcluirModo de Fazer
Coloque a água para ferver com o caldo de legumes - eu não coloquei 3 tabletes, porque acho muito salgado. Coloquei apenas 1. Em uma panela aqueça o azeite e metade da manteiga e doure a cebola. Acrescente o arroz, deixe-o fritar. Aos poucos, coloque o caldo fervente e, sem parar de mexer, deixe cozinhar até o arroz ficar macio. Depois, coloque o parmesão, o requeijão e misture. Por fim, coloque a salsinha e o restante da manteiga, misture e sirva.
Bom Apetite!
ResponderExcluirFRANGO AO MOLHO DE LEITE DE COCO
ResponderExcluirIngredientes
Filés de frango
1 cebola ralada
2 dentes de alho
suco de 1 limão
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
2 colheres de sopa de azeite
Molho
meia xícara de chá de manteiga (ou menos)
1 cebola picada
5 tomates sem pele e sementes, picados
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de caldo de galinha
1 vidro de leite de coco
3 colheres de sopa de mel (O MEU FICOU DOCE!)
salsinha picada a gosto
FRANGO AO MOLHO DE LEITE DE COCO
ResponderExcluirModo de Fazer
Em um recipiente, tempere os filés com a cebola, o alho, o limão, o sal e a pimenta. Deixe na geladeira de um dia para outro (eu deixei algumas horas e ficou ótimo!). Aqueça o azeite de oliva em uma panela e doure os filés, virando-os de vez em quando. Enquanto isso, faça o molho em outra panela. Derreta a manteiga e murche a cebola. Junte o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente a farinha de trigo dissolvida no caldo de galinha, o leite de coco e o mel (cuidado... o meu ficou doce demais...rs) e deixe apurar, mexendo sempre, até encorpar. Por último, coloque a salsinha e acerte o sal. Despeje sobre os filés de frango e sirva.
DI-LÍ-CI-AAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!!!!!!
ResponderExcluirSALADA DE GRÃO DE BICO COM ABÓBORA
ResponderExcluirIngredientes
meio quilo de grão de bico (não compre conserva, como eu fiz)
sal a gosto
2 xícaras de chá de abóbora japonesa descascada e picada
1 xícara de chá de ervilha torta (nada de conservas! rs)
4 tomates cortados em 4 partes
1 cebola corta em pétalas
meia xícara de chá de cheiro verde picado
um quarto de xícara de chá de azeite
2 colheres de sopa de vinagre
pimenta-do-reino a gosto
SALADA DE GRÃO DE BICO COM ABÓBORA
ResponderExcluirModo de Fazer
Em um recipiente com água, deixe o grão de bico de molho por 12 horas. Escorra a água. Coloque os grãos em uma panela, cubra-o com mais água, tempere com sal e leve ao fogo para cozinhar até que ele fique macio, mas não desmanche.
Quando o grão de bico estiver quase cozido, coloque a abóbora e a ervilha e deixe cozinhar até que elas também fiquem macias. Escorra bem a água e deixe esfriar. Coloque em um recipiente, acrescente o tomate, a cebola e o cheiro verde e misture. Tempere com azeite, vinagre, sal e pimenta ou... do jeito que quiser!
Receitas testadas! Cuidado com o queijo no risoto... senão fica muito salgado. Cuidado com o mel no molho ao leite de coco... senão fica muito doce...rsrsrs
ResponderExcluirAs fotos não ficaram muito boas porque meu celular não anda bem das vistas...rs
ResponderExcluirMas agora, com a supercâmera de um amigo, tudo terá mais luz e cor!
Bjs
parabens fikarao super deilia adorei d+ continue assim
ResponderExcluirObrigado, Hugo, pela presença constante e força! Abrs
ResponderExcluirVai ter que fazer alguma receita quando voltar aqui, hein! Caio Muraca
ResponderExcluirPó dexá, Caio! rsrs Abrs!
ResponderExcluirAMEI O SITE E AS RECEITAS, MARZIO! TB AMO A PALMIRINHA!BJAO JUSSARA
ResponderExcluirestou blogada agora e te seguindo... amo cozinhar tb!!! ju
ResponderExcluirque delicia de rizoto, essa salada amei boa e pratica que frango ao molho que delicia amei todos
ResponderExcluirNossa que delicia de receitas adorei cada uma delas d'agua na boka ver elas tem que se experimentar cada uma delas...
ResponderExcluirparece que estao otimas
parabens
Ricardo
Nao sei cozinha mas vou ver se arranjo uma pessoa pra prepara esse rizoto pra mim adorei sempre gostei de rizoto
ResponderExcluirDeilher
Achei o que tanto procurava uma salada gostosa e facil de preparo sou apaixonada em saladas, se nao fosse por minha familia passava vida a base de salada
ResponderExcluirpreparei-a ontem um delicia
Juliana
Ohhhhhhhhh!!!!
ResponderExcluirpreparando um belo Rizoto ta de parabens e para poucos fazer um belo Rizoto e pela fotu dele ele ta uma delicia e belo vou ver se consigo prepararo mais qual e a dica pra fikar tao belo assim...
Amanda
Obrigado, adorei os recados todos. Espero que voltem para conferir as próximas receitas. Não deixem de visitar o site vovopalmirinha.com.br
ResponderExcluirBjs
Oi Marzio, adorei tudo no seu blog. quem me dera cozinhar assim, por enquanto vou só comer mesmo kk parabéns. Vou seguir viu! Ab
ResponderExcluirObrigado, querido! Cozinhar é alquimia!
ResponderExcluiramei seu rizoto parabens por ter feito um rizoto tao lindo
ResponderExcluirDaniel
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