3 colheres de sopa de óleo meia cebola picada 300g de carne moída - patinho meio tablete de caldo de carne meia xícara de chá de cenoura ralada meia xícara de chá de salsinha picada 2 colheres de sopa de parmesão ralado 1 xícara de chá de farinha de trigo 1 xícara de chá de fubá 1 colher (sopa) e meia de fermento em pó 1 colher de sopa de açúcar 1 colher de chá de sal 2 ovos ligeiramente batidos 1 xícara de chá de leite 1 quarto de xícara de chá de óleo
Doure a cebola no óleo, depois junte a carne, o caldo de carne, misture tudo até a água se evaporar. Então acrescente a cenoura, a salsinha e o parmesão. Em um recipiente, penere tudo junto a farinha, o fubá, o fermento, o açúcar e o sal. Depois, acrescente os ovos, o leite e o óleo até ficar uma massa homogênea. Junte o refogado a essa massa, misture bem e despeje numa forma untada e enfarinhada. Por fim... forno, cerca de meia hora ou até dourar.
BROA DE CARNE MOÍDA
ResponderExcluirIngredientes
3 colheres de sopa de óleo
meia cebola picada
300g de carne moída - patinho
meio tablete de caldo de carne
meia xícara de chá de cenoura ralada
meia xícara de chá de salsinha picada
2 colheres de sopa de parmesão ralado
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de fubá
1 colher (sopa) e meia de fermento em pó
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
2 ovos ligeiramente batidos
1 xícara de chá de leite
1 quarto de xícara de chá de óleo
BROA DE CARNE MOÍDA
ResponderExcluirModo de Fazer
Doure a cebola no óleo, depois junte a carne, o caldo de carne, misture tudo até a água se evaporar. Então acrescente a cenoura, a salsinha e o parmesão. Em um recipiente, penere tudo junto a farinha, o fubá, o fermento, o açúcar e o sal. Depois, acrescente os ovos, o leite e o óleo até ficar uma massa homogênea. Junte o refogado a essa massa, misture bem e despeje numa forma untada e enfarinhada. Por fim... forno, cerca de meia hora ou até dourar.
Di-lí-ci-a... não sobrou nem o pó da broa de carne moída para contar história...rs
ResponderExcluirBeijos e...
Te Amo, Palmirinha!